Internazionale n.1110 20 luglio 2015 La moda del cibo naturale non ha basi storiche. Perché se oggi possiamo mangiare di più con meno lavoro è merito dei metodi di produzione moderni. Ma serve una nuova etica dell’industria alimentare. L’opinione di una storica britannica fa discutere Rachel Laudari, Jacobin Magazine, Stati Uniti
